بررسی دماهای سوپرکولینگ در گل های زردآلو

سرمازدگی دیررس بهاره از مهم ترین مشکلات و محدودیت‏های تولید زردآلو در ایران است. این پژوهش با هدف بررسی میزان آسیب پذیری به سرما در دو رقم زردآلوی نصیری و نوری دیررس در سال 1390 انجام شد. در دو مرحلۀ فنولوژیکی پاپ‏کورن و تمام‏گل، گل‏های این ارقام در دستگاه سرماساز قابل برنامه ریزی قرار گرفتند و دمای آن به تدریج از 5 درجۀ سانتی‏گراد تا 10- درجۀ سانتی‏گراد کاهش یافت. دمای نمونه ها نیز توسط حسگرهای دمایی به دستگاه پردازشگر متصل به کامپیوتر منتقل و ثبت شدند. بر اساس نتایج به دست آمده اختلاف دمای سوپرکولینگ بین دو رقم و اثر متقابل رقم و مرحلۀ فنولوژیکی معنادار نبود، در حالی که اثر مرحلۀ فنولوژیکی در سطح 5درصد معنادار بود. کمترین دمای سوپرکولینگ ثبت شده 1/6- درجۀ سانتی‏گراد در رقم نوری دیررس و مرحلۀ تمام گل بود. در رقم نوری دیررس بیش از 30درصد جوانه‏ها در مرحلۀ پاپ کورن و بیش از 60 درصد گل‏ها در مرحلۀ تمام گل سوپرکولینگ کمتر از 5- درجۀ سانتی‏گراد نشان دادند. با توجه به یافته‏های این پژوهش می‏توان گفت که رقم نوری دیررس آسیب پذیری کمتری در مقایسه با رقم نصیری در شرایط تنش سرمای بهاره دارد.